Roti Canai (malajský vrstvený křupavý chléb)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 3 hrnky mouky, 1 vejce, 1 lžíce kondenzovaného mléka, 1 lžička soli
• teplá voda
• Spousta oleje Ghee nebo rozpuštěného másla (na rolování a smažení)
• K podávání: Dhal kari nebo čočková omáčka

Postup

1. 1

   Z mouky, vajec, mléka, soli a vody uhněteme vláčné těsto, potřeme ghí a necháme 2 hodiny odležet.

2. 2

   Pusinky vytáhněte rukou na pult a otevřete je dokořán, dokud nebudou průhledné jako kostka.

3. 3

   Okraje přehneme dovnitř a vytvarujeme do čtvercového nebo vyváleného kolečka.

4. 4

   V litinové pánvi opečte z obou stran na velkém množství ghí oleje. Když ji vyjmete z pánve, rukou ji šokujte, rozbalte a podávejte s kari omáčkou.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.