Rouladen (německá masová roláda)

Suroviny ({{ checkedCount }}/5)

• 4 na tenké plátky nakrájená telecí svíčková (Rouladenfleisch)
• 4 lžíce německé hořčice
• 8 plátků tenké uzené slaniny nebo šunky
• 2 nakládané okurky (nakrájené na dlouhé proužky) a 1 cibule (julien)
• Vývar, červené víno, mouka a máslo

Postup

1. 1

   Plátky masa rozložte na pult a potřete je hořčicí.

2. 2

   Nahoru položte plátky slaniny, proužky okurky a kousky cibule, srolujte je a zajistěte párátky nebo provázkem.

3. 3

   Maso ze všech stran uzavřete v litinovém hrnci a dejte stranou. Na stejném oleji připravíme omáčku z mouky a vývaru.

4. 4

   Závitky vrátíme do omáčky a vaříme na mírném ohni pod pokličkou 1,5 hodiny do změknutí.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.