Wiener Schnitzel (vídeňský řízek)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kusy hovězí svíčkové nebo svíčkové (jemně roztlučené kladivem)
• Půl hrnku mouky, 2 rozšlehaná vejce, 1 hrnek strouhanky nebo Panko
• Směs velkého množství másla a oleje na smažení
• K podávání: plátky citronu a hranolky

Postup

1. 1

   Umístěte maso mezi napínací fólii a pomocí paličky na maso jej rozválejte na stejné tenčí kousky (asi půl palce).

2. 2

   Maso obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance (jemně obalujeme, aniž bychom strouhanku přitlačovali).

3. 3

   Ve velké pánvi rozehřejte hodně másla a oleje a přidejte řízek; Lžící jej pokapejte horkým olejem, nechte v oleji plavat.

4. 4

   Vařte 3–4 minuty z obou stran do zlatova a podávejte horké s plátky citronu.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.