Chelo Kebab Koobideh (Armor Kebab arddull Iran)

Cynhwysion ({{ checkedCount }}/4)

• 400g o gig oen mâl a 400g o gig eidion mâl
• 2 winwnsyn mawr (wedi'i gratio, wedi'i ddraenio'n llwyr)
• 1 llwy de o halen a phupur
• Ar gyfer gweini: pilaf reis gyda menyn, sumac, tomatos rhost a saffrwm

Paratoi

1. 1

   Gratiwch y winwns a gwasgwch y sudd yn gyfan gwbl â cheesecloth (mae angen i'r sudd ddod allan fel nad yw'r briwgig yn disgyn oddi ar y sgiwer).

2. 2

   Tylino'r briwgig gyda winwnsyn wedi'i wasgu, halen a phupur am o leiaf 15 munud nes iddo ddod yn gnoi a gadael iddo orffwys yn yr oergell am 2 awr.

3. 3

   Trochwch y cymysgedd yn stribedi hir a thrwchus ar sgiwerau haearn gwastad mawr trwy drochi eich llaw mewn dŵr.

4. 4

   Ffriwch dros dân siarcol, gan droi'n aml, fel pomgranad, a gweinwch gydag ymenyn a sumac.

Graddio

★ 0.0 · 0 gradd

Mewngofnoda i raddio ac i adael sylw.

Sylwadau

Dim sylwadau eto.