Ghormeh Sabzi (Stiw Ffa Arddull Persaidd gyda Pherlysiau a Chig)

Cynhwysion ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g cig oen wedi'i giwbio
• 1 cwpan o ffa coch wedi'u berwi (neu ffa Ffrengig)
• Cymysgedd gwyrdd: 3 bagad o bersli, 2 griw o goriander, 2 griw o shibwns a dail ffenigrig sych (gyda shambali)
• 4-5 lemonau Persian sych (Limu Omani - wedi'u tyllu â phigyn dannedd)
• 1 winwnsyn, tyrmerig, olew olewydd a halen

Paratoi

1. 1

   Torrwch y llysiau gwyrdd i gyd yn fân iawn a'u ffrio mewn olew olewydd mewn padell am amser hir nes eu bod yn troi'n wyrdd tywyll-du ac yn arogli.

2. 2

   Mewn pot ar wahân, ffrio winwnsyn a chig oen gyda thyrmerig, ychwanegu ffa wedi'u berwi, llysiau gwyrdd rhost a lemonau sych wedi'u tyllu.

3. 3

   Arllwyswch ddŵr poeth drosto a choginiwch dros wres isel am o leiaf 3 awr nes bod y cig fel hyfrydwch Twrcaidd a'r perlysiau wedi'u hintegreiddio â'r saws.

4. 4

   Gweinwch gyda reis Basmati saffrwm.

Graddio

★ 0.0 · 0 gradd

Mewngofnoda i raddio ac i adael sylw.

Sylwadau

Dim sylwadau eto.