Sauerbraten (Stiw Cig Marinedig Sour-Arddull Almaeneg)

Cynhwysion ({{ checkedCount }}/4)

• 1.5 kg entrecôte cig eidion neu ddarn lwyn tendr
• Marineiddio: 2 gwpan o finegr gwin coch, 2 gwpan o ddŵr, winwnsyn, moron, deilen llawryf, ewin, corn pupur du
• Ar gyfer y saws: 3 chwcis bara sinsir Almaeneg wedi'u malu (Lebkuchen) neu fisgedi sbeislyd rheolaidd, hanner gwydraid o hufen sur
• menyn a blawd

Paratoi

1. 1

   Marinatewch y darn o gig mewn cymysgedd o finegr, dŵr, llysiau a sbeisys yn yr oergell am 2 i 4 diwrnod, gan droi bob dydd.

2. 2

   Sychwch y cig y gwnaethoch ei dynnu allan o'r marinâd a'i selio ym mhob agwedd yn y pot haearn bwrw.

3. 3

   Ychwanegwch y dŵr marinâd wedi'i ddraenio a'r cawl i'r pot a'i goginio gyda'r caead ar gau am 2.5 awr nes bod y cig fel hyfrydwch Twrcaidd.

4. 4

   Sleisiwch y cig ac ychwanegwch friwsion bara sinsir at weddill y saws i dewychu'r saws ac arllwyswch y cig drosto.

Graddio

★ 0.0 · 0 gradd

Mewngofnoda i raddio ac i adael sylw.

Sylwadau

Dim sylwadau eto.