Traditionelt svar (Ćevapi)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g oksefars og 200 g lammefars
• 3 fed knust hvidløg, salt, sort peber
• 1 tsk bagepulver (for at blødgøre den kødfulde tekstur)
• Til servering: Lepinya-brød, hakket løg og kajmak (eller siet yoghurt)

Fremgangsmåde

1. 1

   Ælt hakket kød med hvidløg, salt, sort peber og natron i mindst 10 minutter, indtil det når en pastakonsistens, og lad det hvile i køleskabet.

2. 2

   Form fingertykke cylinderfrikadeller med et specielt apparat eller i hånden.

3. 3

   Tilbered på en grill eller støbejernsgrill ved høj varme, vend i alle retninger, indtil de er gyldenbrune.

4. 4

   Server mellem lunt lepinyabrød med masser af løg og kajmak.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.