Ash Reshteh (helbredende suppe med persiske nudler og bælgplanter)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• Et halvt glas hver af kogte kikærter, bønner og grønne linser
• Masser af hakket frisk spinat, persille, koriander og forårsløg
• 1 kop specielle persiske nudler (Reshteh) eller tyk pasta
• Til topping: Keşk (Kashk - tørret, siet yoghurtjuice) eller siet yoghurt, ristet løg og mynte

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog de kogte bælgfrugter, rigeligt med grønt og vand i en gryde og kog til grøntsagerne bliver bløde.

2. 2

   Tilsæt de iranske nudler ved at bryde dem og kog i 15 minutter, indtil suppen tykner.

3. 3

   Fordel i skåle og server med traditionel kashksauce, stegt mynte og karamelliserede løg.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.