Bún Chả (Risnudler i Hanoi-stil med grillede frikadeller)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g hakket kød (flade frikadeller æltet med løg, hvidløg, fiskesauce og sort peber)
• 300 g kogte risnudler (bolle)
• Masser af frisk mynte, koriander, perillablade og salat
• Til saucen: Fiskesauce (Nước mắm), vand, sukker, citronsaft, hvidløg og grøn papaya/gulerod i skiver.

Fremgangsmåde

1. 1

   Form flade frikadeller af frikadelleblandingen og steg dem på en grill eller i en støbejernspande, indtil du får en kularoma.

2. 2

   Tilbered en let varm sød-sur dipsauce ved at blande fiskesauce, vand, sukker og citron og tilsæt pickles.

3. 3

   Server risnudler, friske krydderurter og grillede dumplings på separate tallerkener; Under måltidet spises nudler og frikadeller ved at dyppe dem i sauce.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.