Buuz (store dampboller i mongolsk stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• Til dejen: 3 kopper mel, vand og salt
• Fyld: 500 g hakket kød (gerne blandet lam/okse), 2 finthakkede løg, salt, sort peber, spidskommen.
• smør til topping

Fremgangsmåde

1. 1

   Ælt en blød dej med mel, vand og salt, lad den hvile, del den derefter i små stykker og rul dem i cirkler.

2. 2

   Tilbered en saftig fyld ved at blande råt hakket kød, masser af løg og krydderier.

3. 3

   Læg morteren i midten af ​​dejen, fold den øverst og dæk den til i form af en lille bunke (i form af et sol/ger-telt).

4. 4

   Damp det i en smurt dampgryde ved høj varme i 25 minutter, og spis det, mens det er varmt, påfør smør.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.