Caldo Verde (brasiliansk kartoffel- og grønkålssuppe)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 4 kartofler (kogte og mosede)
• 200 g krydret pølse (Chorizo/Calabresa - i skiver)
• 2 kopper meget finthakkede grønkålsblade
• 1 løg, 2 fed hvidløg, 4 glas kød/grøntsagsbouillon
• Ekstra jomfru olivenolie og salt

Fremgangsmåde

1. 1

   Steg pølseskiverne i olivenolie på en pande og stil til side.

2. 2

   Svits løg og hvidløg i samme olie, tilsæt bouillon og kartoffelmos og kog en homogen suppebund.

3. 3

   Tilsæt finthakket frisk grønkål og pølser til suppen.

4. 4

   Kog spirerne i 5-8 minutter til de er bløde og server med olivenolie.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.