Char Kway Teow (Malaysiske Fried Wide Rice Nudles)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g friske brede flade risnudler (Kway Teow)
• 100 g rejer og snittet kinesisk pølse (Lap Cheong)
• 2 æg, 1 kop grønne bønnespirer, hvidløg purløg
• Sauce: Mørk sojasauce, lys sojasauce, østerssauce, Sambal varm sauce

Fremgangsmåde

1. 1

   Varm wokken op ved meget høj varme, indtil den begynder at ryge, hæld olien i, og svits hurtigt hvidløg og rejer.

2. 2

   Tilsæt nudlerne og sauceblandingen og sauter ved høj varme under omrøring.

3. 3

   Stil nudlerne til side, bræk ægget i gryden og kog under omrøring.

4. 4

   Tilsæt bønnespirerne og sauter i yderligere 30 sekunder ved høj varme (Wok Hei ild) og server med det samme.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.