Cornish Pasty (traditionel Cornish Meat Pie)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• Til tærtedejen: 3 kopper mel, 150 g smør, vand og salt.
• Fyld: 350 g oksemørbrad eller entrecôte (hakket i meget små tern)
• 1 kartoffel og 1 lille løg og majroe (hakket i meget små tern)
• Masser af sort peber, salt og stykker smør
• Æggeblomme

Fremgangsmåde

1. 1

   Ælt tærtedejen til en smuldrende konsistens med mel og smør og lad den hvile.

2. 2

   Bland råt kød, kartofler, løg og majroer med sort peber og salt i en stor skål.

3. 3

   Rul dejen ud i cirkler, læg fyldet i midten, læg et lille stykke smør på, fold kanterne og luk det i form af en halvmåne.

4. 4

   Pensl den med æggeblomme og bag den i ovnen ved 190 grader i 50 minutter til indersiden er kogt og dejen er gyldenbrun.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.