Libysk couscous (libysk couscous med fisk eller kød)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 500 g grove couscouskorn
• 700 g lammekød (eller havaborre), kogte kikærter, kartofler, zucchini skiver
• Libyens varme krydderiblanding (Hrar), tomatpasta, olivenolie og løg

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog en fyldig suppe/sauce med kød, kikærter, løg, tomatpure og Hrar-krydderi i den nederste del af couscousgryden.

2. 2

   Læg couscouskornene i den øverste dampkurv og damp dem med dampen fra maden nedenfor i timevis, indtil de er bløde.

3. 3

   Hæld couscousen ud på en stor bakke og smør smørret ud over det, så det bliver luftigt.

4. 4

   Arranger kødet og grøntsagerne i midten og server med en slev sauce.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.