Coxinha de Frango (brasiliansk sprød kyllingekroket)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• Fyld: 300 g kogt strimlet kyllingebryst, 1 løg, hvidløg, flødeost (Requeijão), persille
• Dej: 2 kopper hønsebouillon, 2 kopper mel, 2 spsk smør
• Til panering: Æg og rasp
• fritureolie

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog hønsebouillon og smør, tilsæt melet på én gang, steg til det samler sig som halva og lad det køle af.

2. 2

   Forbered farsen ved at blande den strimlede kylling med løg, hvidløg og flødeost.

3. 3

   Tag stykker af dejen, rul dem ud, læg kyllingeblandingen i midten, krymp dem opad og form dem til kyllingelår/dråber.

4. 4

   Dyp den i æg og rasp og steg den i varm olie, indtil den er gyldenbrun.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.