Tulumba Dessert (Balkanstil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• Sherbet: 3 kopper sukker, 3 kopper vand, et par dråber citronsaft
• Dej: 2 kopper vand, 50 g smør, 2 kopper mel, 3 æg, 1 spiseskefuld stivelse.
• Kold olie til stegning

Fremgangsmåde

1. 1

   Tilbered den tykke sirup ved at koge sukker, vand og citron og afkøl den helt i køleskabet.

2. 2

   Kog vand og smør i en gryde, tilsæt mel og stivelse, rist på komfuret i 5 minutter for at kombinere og når det er afkølet, tilsæt æggene et efter et.

3. 3

   Fyld dejen i en pose med stjernespids, pres den ud i **kold olie** og skær den i fingerlængder.

4. 4

   Tænd for komfuret og steg ved middel varme, indtil tulumbaerne er gyldenbrune, fjern dem fra olien og smid dem straks i den kolde sorbet.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.