Erwntsoep / Snert (traditionel hollandsk ærtesuppe)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g tørrede grønne ærter (udblødt)
• 300 g udbenet svine- eller kalvekødsskiver og røgede pølseskiver
• 1 sellerirod, 2 porrer, 2 kartofler og gulerødder (i tern)
• friske bladselleri

Fremgangsmåde

1. 1

   Kom ærter og kød i en gryde og kog dem med rigeligt vand i 1 time til de er bløde.

2. 2

   Tilsæt selleri, porre, kartofler og gulerødder i tern og kog i yderligere 30 minutter, indtil grøntsagerne er helt opløst og suppen tykner.

3. 3

   Adskil knoglerne, riv kødet i stykker og kom det tilbage i suppen.

4. 4

   Tilsæt de snittede pølser og server varm med hakkede bladselleri, efter at den er tyknet.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.