Whitebait Fritters (New Zealand Stream Fish Fritters)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 200 g frisk hvidbait fisk (eller lille ansjos/sølvfisk indeni)
• 2 æggehvider (let pisket)
• 1 spsk mel, salt og hvid peber
• Smør til stegning og citronskiver ved siden af

Fremgangsmåde

1. 1

   Vask fisken forsigtigt og afdryp.

2. 2

   I en skål blandes fisken med let pisket æggehvide, mel, salt og sort peber uden at knuse dem for meget.

3. 3

   Varm smørret i gryden og hæld blandingen ske for ske til små flade pandekager.

4. 4

   Steg begge sider hurtigt ved høj varme i 2 minutter hver, pres citron og spis varmt.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.