Fisk og skaldyr med Buzara Sauce (Balkan Coastal Style)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 300 g rejer og 300 g afskallede muslinger
• 5 fed hvidløg (fint hakket)
• 1 glas tør hvidvin
• 2 tomater (i tern) og masser af frisk persille
• Olivenolie og lidt brødkrummer (til at binde saucen)

Fremgangsmåde

1. 1

   I en stor pande steges hvidløget forsigtigt i olivenolie, indtil det dufter.

2. 2

   Tilsæt skaldyr, hvidvin og hakkede tomater og dæk gryden.

3. 3

   Kog i 10 minutter, indtil muslingerne åbner sig, og rejerne er kogte.

4. 4

   Tilsæt finthakket persille og 1 tsk rasp for at binde saucen og server som brøddip.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.