Hokey Pokey Ice Cream (New Zealand Caramel Chip Ice Cream)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/2)

• Hokey Pokey (karamelstykke): 5 spiseskefulde sukker, 2 spiseskefulde majssirup/melasse, 1 tsk bagepulver
• Ice Cream Base: 2 kopper tung fløde, 1 dåse kondenseret mælk og 1 tsk vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde

1. 1

   Smelt først sukkeret og siruppen til karamellen i en gryde og når det bliver ravgult, tag det af komfuret, tilsæt natron, rør hurtigt og lad det hæve, frys det så ned på bagepapir og knæk det.

2. 2

   Pisk den flydende fløde med en røremaskine, indtil den når en tyk konsistens, tilsæt kondenseret mælk og vanilje og bland.

3. 3

   Tilsæt de hårde karamelskår, du har forberedt, til denne creme og bland forsigtigt.

4. 4

   Hæld den i en isbeholder, frys den i fryseren i mindst 6 timer, og server den derefter i kugler.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.