New York Style Clam Chowder (Clam Chowder)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 2 dåser fjernede østers eller blæksprutte/rejestykker (med juice)
• 150 g røget kød eller kalveskinke (i tern)
• 2 kartofler (i tern), 1 løg, 2 stilke selleri
• 2 spsk mel, 2 kopper fiske/kylling bouillon, 1 kop flydende fløde

Fremgangsmåde

1. 1

   Steg det røgede kød i en gryde til det bliver sprødt og læg til side.

2. 2

   Sautér løg, selleri og kartofler i samme olie, tilsæt mel og steg til dufter.

3. 3

   Tilsæt fiskefond og østersbouillon og kog til kartoflerne bliver bløde.

4. 4

   Tilsæt skaldyr og fløde, kog ved svag varme i 5 minutter, og server derefter med sprødt kød.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.