Rouladen (tysk kødrulle)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 4 tynde skiver kalvemørbrad (Rouladenfleisch)
• 4 spsk tysk sennep
• 8 skiver tynd røget bacon eller skinke
• 2 syltede agurker (hakket i lange strimler) og 1 løg (julieneret)
• Bouillon, rødvin, mel og smør

Fremgangsmåde

1. 1

   Fordel kødskiverne på bordpladen og fordel sennep på dem.

2. 2

   Læg baconskiver, syltestrimler og løgstykker ovenpå, rul dem sammen og fastgør dem med tandstikker eller snor.

3. 3

   Luk alle sider af kødet i støbejernsgryden og stil til side. Tilbered saucen med mel og bouillon i samme olie.

4. 4

   Kom rullerne tilbage i saucen og kog ved svag varme med låget lukket i 1,5 time, indtil de er bløde.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.