Klassisk peruviansk ceviche (forretter til frisk fisk i peruviansk stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g frisk havaborre eller laksefilet (i tern)
• Et halvt glas friskpresset limejuice (Lime)
• 1 rødløg (finhakket), frisk koriander, varm gul peber (Ajo Limo / jalapeno)
• Til servering: Kogte majskerner (Choclo) og søde kartoffelskiver

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær fiskefileterne i lige store tern og læg dem i en dyb kold skål.

2. 2

   Tilsæt frisk limesaft, finthakket gul peber, salt og koriander og mariner i køleskabet i kun 10-15 minutter (syren koger fisken).

3. 3

   Tilsæt tyndskårne rødløg og bland forsigtigt.

4. 4

   Server straks kold med kogte majskerner og søde kartoffelskiver ved siden af.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.