Klassisk borscht suppe

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 3 mellemstore rødbeder (revet eller julieneret)
• 300 g oksekød i tern (forkogt)
• 2 kartofler, 2 kopper hakket kål, 1 gulerod og løg
• 2 spsk tomatpure og 1 spsk æblecidereddike
• Til servering: Creme fraiche og frisk dild

Fremgangsmåde

1. 1

   Start med at koge kartofler og kål i bouillon.

2. 2

   Svits løg, gulerod og rødbeder i en separat gryde med tomatpuré i olivenolie og tilsæt eddike (eddike holder farven levende).

3. 3

   Tilsæt de sauterede grøntsager i suppegryden og kog ved svag varme i 25 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.

4. 4

   Fordel i skåle og server med en ske cremefraiche og rigeligt frisk dild.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.