Kutab / Gutab (aserbajdsjansk fladbrød) med kød og urter

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• Dej: 3 kopper mel, vand og salt
• Fyld (urter): Masser af frisk koriander, persille, forårsløg, spinat og bjergurter (finhakket)
• Fyld (Med kød): 250 g hakket kød og løgblanding
• Til toppingen: Masser af smeltet smør og sumak

Fremgangsmåde

1. 1

   Ælt en blød dej med mel, vand og salt og del den i valnøddestore stykker.

2. 2

   Rul marengsene ud til papirtynde runde.

3. 3

   Fordel urte- eller råfarsblandingen tyndt på halvdelen, luk den i form af en halvmåne og bøj kanterne.

4. 4

   Kog i en varm, oliefri pande, indtil begge sider svulmer op og har lyse pletter. Server mens den er varm ved at smøre begge sider og drysse sumac.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.