Oksekød Stroganoff

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g oksemørbrad (hakket i julienne strimler)
• 300 g svampe (skåret i skiver), 1 løg
• 2 spsk smør og 1 spsk mel
• 1 glas creme fraiche (creme fraiche / Smetana)
• Et halvt glas bouillon, 1 tsk dijonsennep

Fremgangsmåde

1. 1

   Luk mørbradstrimlerne i en støbejernsgryde ved høj varme og stil straks til side.

2. 2

   Svits løg og svampe i smør i samme gryde, tilsæt mel og steg til dufter.

3. 3

   Tilsæt bouillon, sennep og cremefraiche og jævn saucen.

4. 4

   Kom kødet tilbage i saucen, lad det absorbere saucen ved svag varme i 5 minutter, og server med kartoffelmos.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.