Lomo Saltado (peruviansk-kinesisk fusionsstegt oksekød)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g oksemørbrad (julienne strimler)
• 2 tomater og 1 rødløg (tykt revet)
• 3 spsk sojasovs og 2 spsk rødvinseddike
• Stegt pommes frites og frisk koriander, serveret med ris pilaf

Fremgangsmåde

1. 1

   Varm wokken op ved høj varme, svits hurtigt det ristede kød i olivenolie og stil til side.

2. 2

   I samme gryde svitses løg og tomater ved høj varme uden at brænde dem.

3. 3

   Kom kødet tilbage i gryden, hæld sojasovs og eddike på, og flamber for at kombinere smagene.

4. 4

   Tilsæt forstegte kartofler og frisk koriander, bland hurtigt og server med rispilaf.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.