Medovik (traditionel russisk honningkage)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• Dej: 3 spiseskefulde honning, 100 g smør, 1 kop sukker, 3 æg, 1 tsk bagepulver, 3-3,5 kopper mel
• Fløde: 2 kopper creme fraiche og 1 kop granuleret sukker / kondenseret mælk
• Til toppingen: smuldrede pulverkrummer og valnødder fra de resterende kagelag.

Fremgangsmåde

1. 1

   Varm og smelt honning, smør og sukker i en gryde, tilsæt natron og skum, og når det er afkølet tilsættes æg og mel og dejen æltes.

2. 2

   Skær 8 lige store stykker af dejen, rul hver til tynde plader med en kagerulle, bag den i ovnen i 3-4 minutter og skær den i plader.

3. 3

   Tilbered cremen ved at piske creme fraiche og sukker. Påfør rigeligt creme mellem de tynde lag og læg dem oven på hinanden.

4. 4

   Slib de resterende dejkanter i foodprocessoren og vend dem til pulver, dæk ydersiden af ​​kagen med disse krummer og lad den hvile i køleskabet inden servering.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.