Mirza Ghasemi (brændt aubergine og tomatforretter)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 4 auberginer (ristede, skrællede og hakkede)
• 3 modne tomater (skåret eller revet)
• 5 fed hvidløg (knust)
• 3 spiseskefulde smør, 1 tsk tomatpure, gurkemeje og 2 æg

Fremgangsmåde

1. 1

   Smelt smørret i gryden og svits presset hvidløg og gurkemeje let.

2. 2

   Tilsæt tomater i tern og tomatpure og kog indtil tomaterne suger vand.

3. 3

   Tilsæt de ristede og hakkede auberginer på panden og steg i 10 minutter.

4. 4

   Lav et mellemrum i midten, knæk æggene, bland æggene med auberginen, kog og server med varmt brød.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.