NZ lammesteg med myntesauce

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg udbenet lammelår
• 4 fed hvidløg (skåret), friske rosmarinblade, olivenolie, salt og peber
• Myntesauce: 1 bundt frisk mynte (fint hakket), 3 spsk perlesukker, et halvt glas eddike og varmt vand.

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær små snit på lammelåret med en kniv og sæt hvidløgsskiver og rosmarinblade i.

2. 2

   Gnid den med olivenolie, salt og peber og bag den i ovnen ved 180 grader i cirka 1,5 time, så indersiden forbliver lyserød og saftig.

3. 3

   Til myntesaucen blandes den hakkede mynte med sukker, varmt vand og eddike og sukkeret opløses og trække saucen.

4. 4

   Skær lammestegen lige ud af ovnen og server den med myntesauce og bagte kartofler.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.