Pavlova (New Zealand National Dessert)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 4 æggehvider (ved stuetemperatur)
• 1 kop pulveriseret sukker
• 1 tsk majsstivelse og 1 tsk hvid eddike
• Til toppingen: 1,5 dl flødeskum, skåret frisk kiwi, jordbær og passionsfrugt.

Fremgangsmåde

1. 1

   Brug en røremaskine til at skumme æggehviderne som sne, og tilsæt gradvist flormelis og pisk indtil de danner blanke og stive toppe.

2. 2

   Tilsæt stivelse og eddike og bland forsigtigt med en spatel.

3. 3

   Fordel den i en cirkel på vokspapir, form kanterne opad og bag den i ovnen ved 120 grader i 1,5 time til tørre (afkøl den indeni uden at åbne låget).

4. 4

   Fordel flødeskum over den afkølede marengs og server, pyntet med masser af frisk kiwi og frugt.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.