Picanha Na Grelha (Grillet Picanha / Oksespyd)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg hel Picanha (oksehætte mørbrad - på fedtlag)
• Masser af groft stensalt (Sal Grosso)
• Side: Vinaigrette sauce (en blanding af hakkede tomater, løg, peberfrugt, eddike og olivenolie)

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær picanhakødet i 3-4 cm tykke bøfskiver parallelt med fedtlaget.

2. 2

   Krøl skiverne i form af bogstavet 'C' og sæt dem på store metalspyd.

3. 3

   Drys rigeligt groft stensalt over hele kødet.

4. 4

   Steg på en kulgrill ved høj varme, indtil ydersiden er karamelliseret og indersiden er medium kogt, og server ved at skære i tynde skiver.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.