Pljeskavica (Balkan Style Giant Hamburger Patty)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g blandet okse- og lammefars
• 1 lille løg (meget finthakket)
• En halv teskefuld bagepulver, salt, sort peber og sød pulveriseret rød peber
• Til det valgfrie mellemlag: 100 g smuldret feta- eller cheddarost

Fremgangsmåde

1. 1

   Ælt farsen grundigt med løg, natron og krydderier og lad det hvile i køleskabet.

2. 2

   Tag to store stykker af blandingen og rul dem til tynde flade skiver (hvis du vil lægge ost i midten, så læg den i midten og dæk den med den anden).

3. 3

   Steg i en stor støbejernsgryde eller grill i 7-8 minutter på hver side, så ydersiden er karamelliseret og indersiden forbliver saftig.

4. 4

   Server med ajvar sauce og pommes frites.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.