Roti Canai (malaysisk sprødt brød i lag)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 3 kopper mel, 1 æg, 1 spsk kondenseret mælk, 1 tsk salt
• varmt vand
• Masser af Ghee-olie eller smeltet smør (til rulning og stegning)
• Til servering: Dhal karry eller linsesauce

Fremgangsmåde

1. 1

   Ælt en blød dej med mel, æg, mælk, salt og vand, smør den med ghee og lad den hvile i 2 timer.

2. 2

   Træk marengsene i hånden på bordet og åbn dem bredt, indtil de er gennemsigtige som en terning.

3. 3

   Fold kanterne indad og form dem til et firkantet eller rullet hjul.

4. 4

   Steg begge sider i rigeligt gheeolie i en støbejernspande. Når du tager den op af gryden, skal du chok den i hånden, pakke den ud og server den med karrysauce.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.