Syrniki (sød ostemasse/ostepandekage i russisk stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g frisk usaltet ostemasse (eller let vandig siet hytteost)
• 1 æg, 2 spsk sukker, et halvt glas mel
• Vaniljeekstrakt, smør til stegning
• Til servering: Syltetøj, honning eller creme fraiche

Fremgangsmåde

1. 1

   Mos ostemassen med en gaffel eller purémoser, indtil den er glat.

2. 2

   Tilsæt æg, sukker, vanilje og mel og få en blød, men formbar dej.

3. 3

   Tag stykker på størrelse med valnødde fra dejen, form dem til lidt flade kugler og rul dem i mel.

4. 4

   Steg begge sider i smør på en pande til de er gyldne karamelliserede og server med marmelade eller creme fraiche.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.