Takoyaki (japansk stil blækspruttedejkugler)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• Dej: 1 kop mel, 1,5 dl dashi bouillon (fiskefond), 1 æg, sojasovs
• Fyld: Kogte blæksprutterninger, forårsløg, tenkasu (sprøde melstykker) og syltet rød ingefær
• Til topping: Takoyaki sauce, japansk mayonnaise (Kewpie) og Bonito fiskeflager (Katsuobushi)

Fremgangsmåde

1. 1

   Bland mel, dashibouillon, æg og sojasauce til en jævn crepedejkonsistens.

2. 2

   Varm og smør takoyaki-støbepanden grundigt og hæld dejen i hullerne.

3. 3

   Tilsæt blæksprutterninger, forårsløg og tenkasu i det og vend det med et spyd og stok, mens det koger, så det danner komplette kugler.

4. 4

   Serveres varm, drysset med sauce, mayonnaise og mobile bonitoflager.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.