Ayam Goreng Berempah (Malaysisk krydret sprødstegt kylling)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 800 g udbenede kyllingelår/lårstykker
• Marinade: 2 stilke citrongræs, 2 cm galangal, 3 fed hvidløg, 1 spsk gurkemejepulver, 1 spsk korianderfrø, majsstivelse.
• Friske karryblade (Daun Kari)
• Masser af olie til stegning

Fremgangsmåde

1. 1

   Knus citrongræs, galangal, hvidløg og krydderier i en foodprocessor, beklæd kyllingen med majsstivelse og mariner i 1 time.

2. 2

   Tilsæt friske karryblade og kyllingestykker i den varme olie.

3. 3

   Steg i 12-15 minutter, indtil kyllingen har en gylden, sprød ydre skorpe, og indersiden er kogt.

4. 4

   Serveres varm med sprøde krydderkrummer.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.