Tempura med grøntsager og skaldyr

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 6 store rensede rejer
• Søde kartofler, zucchini og svampe skåret i ringe
• Til dejen: 1 glas mel, 1 æggeblomme, 1 glas is-mineralvand
• Tentsuyu dipsauce

Fremgangsmåde

1. 1

   Bland isen mineralvand, æggeblomme og mel meget lidt (det er okay, hvis der er klumper tilbage, det skal holde sig koldt).

2. 2

   Mel rejer og grøntsagsskiverne og dyp dem derefter i den iskolde tempura-dej.

3. 3

   Steg i varm olie ved 180 grader i 2-3 minutter til den bliver sprød uden at blive gyldenbrun og afdryp.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.