Autentisk Tonkatsu (japansk sprød paneret svinekød/oksemørbrad)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tykt skåret oksemørbrad eller svinekoteletter
• Mel, sammenpisket æg og masser af Panko-brødkrummer
• Fritureolie og finthakket frisk kål
• Tonkatsu Sauce: Worchestershire sauce, ketchup, østerssauce og lidt sukker

Fremgangsmåde

1. 1

   Fjern senerne fra kødet, bank dem tyndt, og drys salt og peber på dem.

2. 2

   Dyp fast i henholdsvis mel, sammenpisket æg og rigeligt Panko-brødkrummer.

3. 3

   Steg den i en varm dyb ovn i 4-5 minutter, hold den sprød udenpå og saftig indeni, og læg den derefter på køkkenrulle.

4. 4

   Skær i tynde strimler og server med rigeligt strimlet kål og Tonkatsu sauce.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.