Tortilla de Patatas (spansk kartoffelomelet)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 4 store kartofler (skåret i tynde halvmåner)
• 1 stort løg (hakket)
• 6 æg
• Masser af ekstra jomfru olivenolie (til stegning/kogning)
• Salt

Fremgangsmåde

1. 1

   Uden at stege kartofler og løg i rigeligt olivenolie, kog dem i olien ved svag varme, indtil de er bløde, som om de koger dem, og afdryp.

2. 2

   Pisk æggene med salt i en dyb skål, tilsæt den varme kartoffel-løgblanding og lad den hvile i 10 minutter.

3. 3

   Kom 1 spsk olivenolie i gryden, hæld blandingen og kog ved svag varme, indtil kanterne falder sammen.

4. 4

   Vend den ved hjælp af en tallerken og steg den anden side, så indersiden forbliver let saftig/løbende.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.