Tourtiere (fransk-canadisk kødtærte i Quebec-stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 2 lag tærtedej (til bund og top)
• 500 g hakket kød (blandet okse- og svinekød)
• 1 kogt og moset kartoffel (til at binde blandingen)
• 1 løg, hvidløg, kanel, fed pulver, revet muskatnød og bouillon

Fremgangsmåde

1. 1

   Steg det hakkede kød på en pande med løg, hvidløg og bouillon, tilsæt kanel, nelliker og muskatnødkrydderier.

2. 2

   Tilsæt de knuste kartofler og rør rundt for at opnå en tyk konsistens, der forhindrer blandingen i at gå i opløsning, og afkøl den derefter.

3. 3

   Læg det første lag dej i tærteformen, fyld det med hakket kød, dæk det med det andet lag dej og buk kanterne.

4. 4

   Pensl den med æggeblomme og bag den i ovnen ved 190 grader i 45 minutter, indtil den bliver dyb gyldenbrun.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.