Wiener Schnitzel (Wiener Schnitzel)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 2 stykker oksemørbrad eller mørbrad (tyndt banket med en hammer)
• En halv kop mel, 2 sammenpisket æg, 1 kop rasp eller Panko
• En blanding af rigeligt smør og olie til stegning
• Til servering: Citronskiver og pommes frites

Fremgangsmåde

1. 1

   Læg kødet mellem strækfilmen og rul det i lige tynde stykker (ca. en halv tomme) ved hjælp af en kødhammer.

2. 2

   Overtræk kødet med henholdsvis mel, sammenpisket æg og rasp (overtræk forsigtigt uden at presse rasperne).

3. 3

   Varm rigeligt smør og olie op i en stor pande og tilsæt schnitzlen; Dryp varm olie over det med en ske, så det kan flyde i olien.

4. 4

   Kog i 3-4 minutter på begge sider, indtil de er gyldenbrune og serveres varme med citronskiver.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.