Yuca con Mojo (kogt Kasava og Mojo Sauce)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg kasava (maniokrod - skrællet og den seje fibrøse åre i midten fjernet)
• Mojo Sauce: Et halvt glas ekstra jomfru olivenolie
• 6 fed hvidløg (fint hakket)
• Saft af en halv appelsin og en halv lime, salt

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær Kasava-rødderne i skiver og kog dem i rigeligt vand i cirka 25-30 minutter, indtil de er bløde nok til at synke en gaffel ned i, og dræn derefter.

2. 2

   I en separat lille gryde steges hvidløget forsigtigt i olivenolien (må ikke brænde på).

3. 3

   Tilbered den varme Mojo-sauce ved at tage den af ​​komfuret og hælde appelsin- og limesaften i den.

4. 4

   Server varm ved at hælde denne aromatiske sauce rigeligt over de kogte kasavaskiver.

Bedøm

★ 0,0 · 0 bedømmelser

Log ind for at bedømme og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu.