Hokey Pokey Ice Cream (Παγωτό με καραμέλα Νέας Ζηλανδίας)

Υλικά ({{ checkedCount }}/2)

• Hokey Pokey (κομμάτι καραμέλας): 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού/μελάσα, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• Βάση παγωτού: 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα, 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

1. 1

   Αρχικά λιώνουμε τη ζάχαρη και το σιρόπι για την καραμέλα σε ένα τηγάνι και όταν γίνει κεχριμπαρένιο το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα, ανακατεύουμε γρήγορα και το αφήνουμε να φουσκώσει και μετά το παγώνουμε σε χαρτί ψησίματος και το σπάμε.

2. 2

   Χτυπάμε με ένα μίξερ τη ρευστή κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει παχύρρευστη, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε.

3. 3

   Προσθέστε τα σκληρά κομμάτια καραμέλας που ετοιμάσατε σε αυτήν την κρέμα και ανακατέψτε απαλά.

4. 4

   Το αδειάζουμε σε ένα δοχείο παγωτού, το παγώνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες και μετά το σερβίρουμε σε μπαλάκια.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.