Alfajores (Νοτιοαμερικάνικα μπισκότα γεμιστά Dulce de Leche)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• Ζύμη για μπισκότα: 1 φλιτζάνι αλεύρι, 1,5 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού, 150 γραμμάρια βούτυρο, μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, 2 κρόκοι αυγών
• Γέμιση: 1 φλιτζάνι Dulce de Leche (μαρμελάδα από γάλα καραμέλας)
• Για τις άκρες: Καρύδα σε σκόνη

Εκτέλεση

1. 1

   Χτυπάμε το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη, προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών, μετά το αλεύρι και το άμυλο καλαμποκιού και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη για μπισκότα.

2. 2

   Ανοίγουμε τη ζύμη, κόβουμε στρογγυλούς δίσκους με ένα ποτήρι τσαγιού και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά μέχρι να αλλάξει ελαφρώς χρώμα.

3. 3

   Απλώστε μια γενναιόδωρη ποσότητα Dulce de leche στη βάση ενός από τα κρυωμένα μπισκότα και φτιάξτε ένα σάντουιτς με το άλλο.

4. 4

   Στύβουμε ελαφρά και καλύπτουμε τις άκρες της καραμέλας που προεξέχει με καρύδα σε σκόνη.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.