Apfelstrudel (Γερμανικό Apple Strudel)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• Ζύμη: 1,5 φλιτζάνι αλεύρι, 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι, ένα τέταρτο ποτήρι ζεστό νερό και 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
• Γέμιση: 5 ξινόμηλα (κομμένα σε κύβους), μισό ποτήρι μαύρη ζάχαρη, μισό ποτήρι σταφίδες, αμύγδαλα σε νιφάδες, κανέλα.
• Για την επικάλυψη: Λιωμένο βούτυρο και ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη με αλεύρι και υλικά, την αφήνουμε να ξεκουραστεί και στη συνέχεια την απλώνουμε αρκετά λεπτή ώστε να διαβάζουμε εφημερίδα, χρησιμοποιώντας μια πετσέτα σε ένα πασπαλισμένο με αλεύρι πανί.

2. 2

   Για τη γέμιση ανακατεύουμε τα μήλα, τις σταφίδες, την κανέλα και τα αμύγδαλα και απλώνουμε πάνω από τη ζύμη.

3. 3

   Το τυλίγουμε σε σχήμα ρολού με τη βοήθεια μιας πετσέτας, το μεταφέρουμε στο ταψί και το αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο.

4. 4

   Ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε ζεστό.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.