Arepas con Queso (Κολομβιανή/Βενεζουέλας με καλαμπόκι και γέμιση τυριού)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 2 φλιτζάνια καλαμποκάλευρο προμαγειρεμένο (Harina P.A.N. - λευκό ή κίτρινο)
• 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• Για τη γέμιση: Πολλή τριμμένη μοτσαρέλα ή κατσικίσιο τυρί

Εκτέλεση

1. 1

   Ανακατέψτε το κορν φλάουρ, το αλάτι, το λιωμένο βούτυρο και το χλιαρό νερό σε ένα βαθύ μπολ, ζυμώστε μια λεία, απαλή ζύμη και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.

2. 2

   Παίρνουμε μπαλάκια σε μέγεθος αυγού από τη ζύμη και τα πλάθουμε σε χοντρούς επίπεδους δίσκους (arepas).

3. 3

   Μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι σε λίγο ελαιόλαδο για 7-8 λεπτά και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφρώς καραμελωμένη κρούστα.

4. 4

   Κόβουμε την άκρη της μαγειρεμένης αρέπας με ένα μαχαίρι, βάζουμε μέσα μπόλικο τυρί και σερβίρουμε ζεστό.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.