Arroz Moros y Cristianos (Κουβανέζικο ρύζι με μαύρο φασόλι)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 2 φλιτζάνια μαύρα φασόλια βρασμένα (1 φλιτζάνι με νερό)
• 2 φλιτζάνια ρύζι με μακριά κόκκους (πλυμένο)
• 1 κρεμμύδι, 1 πράσινη πιπεριά και 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
• Κύμινο, θυμάρι, ελαιόλαδο και δάφνη

Εκτέλεση

1. 1

   Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πράσινη πιπεριά σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.

2. 2

   Προσθέστε τα μαύρα φασόλια, το νερό μαγειρέματος των φασολιών και το ρύζι στην κατσαρόλα με επιπλέον νερό.

3. 3

   Προσθέστε το κύμινο, το θυμάρι, το αλάτι και τη δάφνη και μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό του.

4. 4

   Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.