Βαυαρικά κουλούρια

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• 3 φλιτζάνια αλεύρι, 1 πακέτο ξηρή μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 φλιτζάνι ζεστό νερό, 30 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
• Για μπάνιο: 4 ποτήρια νερό και 3 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα
• Για επικάλυψη: Χοντρό θαλασσινό αλάτι / Αλάτι Brezel

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε μια λεία, σκληρή ζύμη με αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη, νερό και βούτυρο και αφήνουμε να ζυμωθεί για 1 ώρα.

2. 2

   Φτιάχνουμε μπαλάκια από τη ζύμη, ανοίγουμε μακριά φυτίλια και τα πλάθουμε σε έναν κλασικό κόμπο πρέτσελ.

3. 3

   Φέρτε το μείγμα του νερού και της μαγειρικής σόδας σε βράση. Αφήστε τα διαμορφωμένα bagels σε αυτό το νερό για 30 δευτερόλεπτα και βάλτε τα σε χαρτί κεριού με ένα τρυπητό.

4. 4

   Τα πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα βαθύ καφέ-χρυσό χρώμα.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.