Μπαντάν (Μογγολική κρεατόσουπα με αλεύρι)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 300 γρ αρνί ή μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκκαλα (ψιλοκομμένο)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι και λίγες σταγόνες νερό (για να γίνουν μικροσκοπικά ψίχουλα ζύμης τρίβοντας με τα χέρια)
• 4 φλιτζάνια ζωμό, αλάτι και πιπέρι
• Προαιρετικά φρέσκο ​​κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

1. 1

   Δημιουργήστε μικροσκοπικούς κόκκους/ψίχουλα αλευριού (παρόμοια με τον ταρχανά) ρίχνοντας νερό στο αλεύρι με τα δάχτυλά σας και τρίβοντάς το στην παλάμη σας.

2. 2

   Βράζουμε το κρέας στο ζωμό για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

3. 3

   Ρίξτε σιγά σιγά τα μικροσκοπικά ψίχουλα ζύμης στον ζωμό που βράζει και ανακατέψτε για να αποφύγετε τους σβόλους.

4. 4

   Βράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να πήξει η σούπα και σερβίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.